Adonan kue yang yummy banget | metro.co.uk
Yaah, padahal kan colak colek adonan kue itu enak banget 🙁
Palingan kita-kita juga udah pada tau kalo makan adonan kue mentah itu ga sehat. Di dalemnya pasti ada telur mentah, dan telur mentah bisa aja bikin kita sakit.
Tapi kadang kalo mama bikin kue-kue (apalagi pas mau lebaran), kita seringkali tanpa sadar langsung ambil sodet dan main jilat-jilat. Alasannya kan kita sehat walafiat — ga mungkin tiba-tiba sakit cuma gara-gara jilat adonan kue, ya ga?
Choco Chipsnya itu loh yang menggoda — meskipun masih mentah | metro.co.uk
Tapi semua itu berubah sejak negara api menyerang #apasih.
Ternyata berdasarkan edaran yang dikeluarkan oleh FDA (semacam BPOM-nya Amerika), memakan adonan mentah (dan bahan-bahan mentah buat bikin kue lainnya) bisa bikin kita sakit karena bisa aja ada kandungan E.coli di dalamnya.
Tapi sekarang, yang jadi masalah bukan telur mentahnya, tapi tepungnya.
“Tepung dihasilkan dari tanaman yang berasal dari sawah yang mungkin saja belum dilakukan pembunuhan bakteri,” kata FDA.
“Jadi jika hewan ternak sedang beraktivitas di sawah, mungkin saja kotoran ternak ini mengkontaminasi tanaman, yang nantinya akan dipanen dan dijadikan tepung.”
Jadi selamat, tepung kita sukses kecampur sama kotoran ternak 😀
Eh ini tetep adonan lho, bukan… yaiks! | metro.co.uk
Rekomendasinya adalah tidak boleh ada tepung mentah yang langsung dimakan alias semua harus dimasak dulu supaya bakteri-bakterinya mati.
Terus pasti ada yang protes, “kan itu yang ngasi peringatan orang Amerika, negara lain sah-sah aja dong”. Eit, jangan seneng dulu.
Ternyata negara lain termasuk Inggris juga memberikan peringatan keras tentang bahaya memakan tepung mentah.
“Ada potensi bahwa tepung terkontaminasi — termasuk produk-produk lainnya yang belum melalui proses pasteurisasi — yang pada dasarnya digunakan pada semua produk kue.”
Nah ini nih yang biasanya dijilat-jilat | metro.co.uk
Nah, intinya kalau ada sisa di mangkuk, di sodet, atau di oven (kalau ini jangan dijilat) kalau masih berasa mentah, jangan dimakan! Lebih baik nunggu dua puluh menitan sampe kuenya bener-bener mateng baru deh kita makan. Daripada makan campuran kotoran ternak, eeeww! 🙁
Sumber : Metro.co.uk